Acompaña muy bien a las lechugas en la ensalada. En lugar de arrancar la lechuga entera de la maceta, solo le cortamos unas hojas, las de fuera; así la lechuga seguirá creciendo, echando más hojas. Yo suelo mezclar de dos o tres tipo de lechuga. Para el aliño hacemos una mayonesa con mitad aceite de [...]
Archivos de la categoría ‘varios’
Aliño para ensalada: mayonesa enriquecida
Publicado en recetas, varios, etiquetado aliño, mayonesa el 26 abril 2009 | 2 Comentarios »
Hummus de garbanzo
Publicado en recetas, varios, etiquetado hummus, recetas el 13 marzo 2009 |
Ingredientes: 500 g de garbanzos cocidos 2 cucharadas de pasta tahin 2 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadas de un buen aceite de oliva virgen extra 1 dientes de ajo Sal Meterlo todo el la batidora y batir hasta que quede una pasta homogénea de consistencia espesa. Ponerlo en una fuente, [...]
Aperitivo: bocaditos de queso con chutney
Publicado en recetas, varios, etiquetado aperitivo, canape, chiles, chutney, jalapeños el 8 marzo 2009 |
Humm, para abrir el apetito. Estos están sobre una rebanada de pan de calabaza casero, con unas gotas de aceite y unas lonchas de queso Gouda. Tres de ellos con una cucharada de mi chutney de jalapeños, los otros con un tomate cherri en vinagrito sobre mermelada de limón. Quedan muy buenos también sobre pan [...]
Macetas y Recetas
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