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Archive for the ‘macetohuerto’ Category

La cosecha además de sabrosa muy vistosa, aqui os dejo estas fotos llenas de colorido.

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Los frutos de las plantas cultivadas en  mecetas suelen ser de menor tamaño que los de la huerta.

Por muy grande que sea la jardinera en la que la cultivemos, las raices de la planta siempre tendrán menos profundidad que si crecieran en la huerta. Y si además nuestro balcón no es muy grande, cosa bastante común, las macetas tampoco lo son y las plantas que crecen en ellas dan fruto de menos calibre.

El sabor, por supuesto no depende del tamaño sino de otros fatores como la calidad de las semillas utilizadas, la tierra y el abono que usemos, el agua y por supuesto la exposición al sol de la terraza. Por eso es también importante cuando vayamos a planificar la siembra escoger las hortalizas según el tamaño de nuestra terraza y de nuestras jardineras.

Hay en el mercado productos como esta sandia enena que se adapta bien al cultivo en maceta. Aunque la planta solo dio un futo, éste,  multitud de flores masculinas y una sola femenina. El sabor, intenso.

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TOMATES VERDES

Por lo general cojo los tomates cuando ya están rojos, me gusta que maduren en la planta que es como más aroma alcanzan y mejor saben. Pero a veces me encuentro que tengo unos tomates verdes.

Si no manipulas con cuidado las tomateras al entutorarlas, al irlas atando, en especial después de un mes de ausencia por vacaciones, como es mi caso, durante el cual los tallos han crecido y se han doblado por el peso de los tomates, lo que te ocurre es que te quedas sin querer con algunos tomates, todavía verdes, en la mano, como me acaba de ocurrir ¿qué hacer?

Si no están del todo verdes, si ya empiezan a tener un tono pálido entonces es posible dejarlos a que maduraren casa, en una repisa en unos días tendrán color, si bien no sabrán igual que los madurados en la mata. Pero si están verdes verdes por mucho que los dejes en una repisa a ver si maduran, no lo consiguen y se acaban estropeando.

Para esas ocasiones os propongo esta receta de tomates verdes fritos, algo distinta a la de la famosa película.

 

Para los tomates:

3 tomates verdes medianos

Harina de maíz

Curry en polvo

Cerveza

 

Para acompañar:

Salsa ketchup casera, algo picante

 

1.- Lavar y cortar los tomates en rodajas no muy gruesas, salarlos y dejar reposar unos minutos para que suelten el agua

2.- Mezclar la harina de maíz con una cucharada de curry en polvo, añadir un vaso de cerveza y remover bien para que no queden grumos.

3.- Poner aceite a calentar en una sartén, untar cada rodaja en .la masa de harina y freir a buen fuego. Una vez fritos los tomates los escurrimos un poco con un papel de cocina, aliñamos con unas gotas de limón y los servimos, deben comerse recién hechos.

A mi me gusta acompañarlos con un poco de ketchup medio picante, suelo hacerlo con una guindilla y raíz de jengibre que le da cierta alegría.

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SEMILLEROS

Estos son los últimos listos ya para pasar a los tiestos.

Guindilla blanca, cayenas y unas guidillas que me traje de Canarias estas navidades y que no conozco su nombre, guardé las semillas y ahora voy a probar qué tal se dan.

He puesto unas cuantas plantas de cherry amarillo y cherry pera amarillo, se dan muy bien, no necesita una maceta grande y se tienen en cualquier balcón incluso dentro de casa junto a una ventana soleada.  Alguna de éstas son para regalar, en cuanto estén un poco crecidas voy a pasarlas a unas macetas algo bonitas y se las voy a llevar  a unas compañeras de la oficina.

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Así es como están los guisantes que puse, las plantas se han estropeado a pesar de que enseguida florecieron y cuajaron las vainas.

No se qué he hecho mal, tal vez sea que era un poco tarde para plantarlos, hay que hacerlo antes en enero y la temperatura no ha sido la adecuada.
¡El año que viene lo intentaré de nuevo!
Voy a quitar la mayoria y utilizaré esas macetas para poner las guidillas que ya tengo en los semilleros.

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Así van las fresas, tienen ya un montón de fresitas en ciernes. Procuro que no se seque la tierra, aboné con un poco de guano y están al sol desde el medio día.

Las fresas son muy adecuadas para cultivarlas en maceta, las plantas no se hacen muy grandes por lo que no es necesario tener mucho espacio, en cualquier terraza o balcón podemos poner 3 o 4 plantas,  en el mismo espacio que nos ocuparían unos geranios.

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Arbolito de Membrillo


Este arbolito, sembrado la pasada primavera, también ha sobrevivido a su primer invierno.

A diferencia de las uvas, las pepitas de membrillo germinaron con facilidad, puese tres y las tres brotaron. El verano pasado fueron creciendo, en otoño perdieron las hojas, durante el invierno han sido 3 palitos, pero al llegar la primavera solo una ha echado hojas, ésta. Las otras dos pasaron a mejor vida.

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