Ingredientes:
500 g de garbanzos cocidos
2 cucharadas de pasta tahin
2 cucharadas de zumo de limón
2 cucharadas de un buen aceite de oliva virgen extra
1 dientes de ajo
Sal
Meterlo todo el la batidora y batir hasta que quede una pasta homogénea de consistencia espesa. Ponerlo en una fuente, espolvorearlo con pimentón dulce y un chorrito de aceite. Se sirve sobre pan de tipo pita, tostadas, canapés,.. O simplemente en la fuente y que cada comensal se sirva una cucharada sobre su pan.
También se le puede añadir aceitunas negras en trozos.